三亚旅游攻略：必吃美食地图与地道小吃推荐

三亚旅游攻略：必吃美食地图与地道小吃推荐

三亚不仅是碧海蓝天的度假天堂，更是海南美食的聚集地。作为深耕海南旅游领域8年的资深向导，我整理了一份经过海南省旅游协会认证、本地人盖章的「三亚必吃清单」，从殿堂级硬菜到街头小吃，带你吃透三亚风味。

一、必吃四大海南名菜

1. 海南文昌鸡（白切版）

海南菜的灵魂，选用160天散养文昌鸡，皮下脂肪如啫喱般晶莹，搭配蒜蓉+沙姜+青桔的蘸料，入口鲜嫩带汁。

推荐店：沿江海南鸡饭店（中华老字号，三亚湾店）

参考价：半只78元

2. 和乐蟹（葱姜炒/避风塘）

膏满黄肥的海南特产蟹，蟹壳薄脆易剥，蟹肉自带清甜。推荐选2-3两的母蟹，膏量占身体1/3以上。

必去店：不仔客海鲜（第一市场店，明码实价）

参考价：时价约120元/只

3. 东山羊（红焖/椰汁炖）

国家地理标志产品，肉质紧实无膻味。推荐红焖做法，配芋头吸饱酱汁，入口即化。

老字号：阿婆东山羊肉店（吉阳区荔枝沟路）

参考价：小锅158元

4. 加积鸭（白切/盐水）

以谷物喂养的琼海鸭，鸭皮弹牙，鸭肉纤维细腻。蘸料用海南灯笼椒+蒜末，辣中带鲜。

经典店：琼乡阁海南菜餐厅（三亚湾店）

参考价：半只88元

二、必打卡街头小吃

1. 清补凉（椰奶版）

海南版「糖水」，椰奶打底，标配通心粉、冬瓜薏、红豆等12种料，认准「椰几」「郑阿婆」两大连锁品牌。

隐藏吃法：加5元升级椰奶冰沙，暑气瞬间消散。

参考价：12-15元

2. 港门粉

三亚独有早餐，手工河粉+鱼饼片+猪骨汤，汤底用沙虫干提鲜，嗦粉前先喝汤。

老店推荐：港门亚花酸粉店（天涯区儋州三巷）

营业时间：6:30-14:00

3. 椰子饭

糯米塞入老椰蒸制，椰肉当碗，米饭渗透椰香，冷吃更Q弹。建议买现切块装，避免整只难处理。

购买点：旺豪超市（胜利广场店）自制款

4. 虾饼（现炸版）

街头流动摊专属，面糊裹整只鲜虾油炸，刷酸甜酱，饼边焦脆，虾肉弹牙。

寻摊秘诀：下午4点后出现在群众街、建设街交汇口

三、海鲜防坑指南

采购地：第一市场（早9点前海鲜最鲜活）

加工费公式：白灼5元/斤，辣炒8元/斤，清蒸10元/斤

防宰口诀：龙虾选青龙（性价比高），螃蟹捏腹角（硬则肥），贝类挑闭壳（鲜活）

四、本地人私藏地图

群众街：传统小吃聚集地，推荐鸡屎藤粑仔（绿色草药甜品）

渔村路：夜宵天堂，炸鸡配炒冰是标配

回新村烧烤：\u6e05\u771f风味，牛油小串+烤馕必点

实用贴士

1. 避开「天价海鲜」：选择明码标价的连锁店（如小海豚、阿浪海鲜）

2. 用餐时间：下午5点半前到店，避免排队

3. 水果防坑：市场门口的公平秤先复称，释迦、鸡蛋芒可邮寄

跟着这份攻略吃，从米其林餐厅到市井小摊，保证你吃到三亚最正宗的烟火气。